Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Musigny Grand Cru
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
- Terroir:
- Sol mince et léger avec une forte présence de pierres.
- Vendanges:
- Manuelles.
- Vinification:
- Cuvaison de 20 jours en cuves bois à température contrôlée. Pigeages effectués 2 fois par jour pendant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%.
- Elevage:
- 21 mois en fûts 100% neufs.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2028-2043
- Boire avant :
- 2050+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 17-18°
Description
La réputation du Domaine s’est faite sur ce grand cru exceptionnel qu’est Musigny. Pas moins de 0,77 hectares de vignes en propre sur ce climat calé au-dessus du Clos de Vougeot. L’exposition Sud-Est et les sols pierreux très légers offrent des vins exceptionnellement puissants. 21 mois d’élevage en fût de chêne 100% bois neuf.
La robe montre déjà une luminosité exceptionnelle avec une teinte griotte profonde aux reflets légèrement grenatés. Le nez évolue entre la cerise griotte, la menthe et la violette. La structure globale de ce Grand cru s’affirme dans la puissance, le fruit et le velouté raffiné de sa texture. Les tanins sont encore bien virils mais parfaitement mûrs. Un mythe en bouteille !
Suggestion gourmande
Emincés de marcassin façon grand veneur.
Le Saint Graal !