Domaine Jacques Prieur Montrachet Grand Cru 2015

Vous l’aurez compris, le Montrachet, est l’appellation reine des Bourgogne blancs, et bien au-delà. Historiquement, le Montrachet et ses appellations proches ont toujours fait rêver, engendré les plus grands vins de chardonnay.

Au cœur de la Côte de Beaune, sur le village de Puligny-Montrachet, au-dessus d’un petit chemin, le Montrachet s’étend sur à peine 9 hectares. Cette petite appellation est morcelée entre une vingtaine de producteurs, heureux d’accoler leurs noms à côté de ce prestigieux climat. Autre point technique non-négligeable, le Montrachet se situe sur les mêmes types d’argile et de calcaire que la Romanée-Conti et à la même altitude. Amusant, pour les deux plus grands vins de Bourgogne. La parcelle en milieu de coteau dans des exposition Est/Sud-Est. Les sols sont caillouteux et pourvus de marnes blanches affleurantes. Le Domaine Jacques Prieur est aujourd’hui propriétaire de 0,59 hectare sur Montrachet. Dans les chais, fermentation alcoolique et élevage se font en fûts chêne 100% neuf.

La réputation du grand millésime 2015 n’est plus à faire. Il inspire la générosité, la gourmandise et la puissance. Tout ce dont le Montrachet à besoin.

Le nez est d’une complexité immense avec beaucoup d’intensité. Les notes boisées commencent tout juste à se fondre. La bouche est immense, aussi large que longue avec un volume rare. La finale est interminable, un cru d’une race incroyable qui place ce vin en haut de la pyramide des plus grands blancs du monde !