Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Brunello di Montalcino
- Millésime:
- 2011
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Sangiovese
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation spontanée aux levures naturelles et 23 mois de cuvaison
- Elevage:
- 36 mois en fût de chêne
- Particularité:
- Millésime 2010 noté 100/100 par Robert Parker !
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2026-2036
- Boire avant :
- 2041+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Ce 100% Sangiovese est issu d’une fermentation spontanée aux levures naturelles. Après 23 mois de cuvaison, le vin est entonné pendant 36 mois en barrique de chêne. Rare pour l’appellation, ce vin est étonnamment accessible dans sa jeunesse ce qui fait aussi référence au nom du Domaine « Tenuta Nuova » à savoir « Nouveau Domaine ». Le Domaine met un point d’honneur sur ses sélections de Sangiovese où le travail de recherche dans le vignoble est le plus poussé de toute l’appellation.
Avec ses multiples 100/100 de Parker ou Suckling, attendez de Tenuta Nuova un nez autour du fruits rouges et du balsamique. Le déroulement en bouche est superbe avec des tanins soyeux et une finale rafraîchissante. La longueur est impressionnante, à ouvrir 2h avant dégustation.
Un modèle pour toute une appellation !
Suggestion gourmande
Véritable Côte de veau à la milanaise, purée de carotte au cumin.
Avis des Experts
James Suckling
"A red with earthy, meaty, salty, ripe fruit aromas and flavors. Full body with round, velvety tannins and a flavorful finish. So much richness and depth. Needs at least a year or two to come together."
The Wine Advocate
"This is another fabulous wine from Giacomo Neri. The 2011 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova is a deeply layered expression with bold tones of dark fruit that are softened and enhanced by spice, leather, tobacco and balsam herb. The wine is very beautiful and polished with slightly less depth and complexity compared the outstanding (100 point) vintage that precedes it. Despite the vintage variation, this is a wine of enormous pedigree and importance. It is generous and confident with a presentation that offers purity, intensity and persistence."
International Wine Report
"The 2011 'Tenuta Nuova' Brunello di Montalcino is another wonderful showing in 2011 and one of the top wines from the vintage. It opens with alluring aromas of ripe blackberries and dark currant woven together with both sweet and exotic spices, floral and hints of leather. This possesses a full, rich and velvety texture with remarkable balance of ripe fruit and acidity. It continues to impress with wonderful focus and depth as leads into the long, expansive finish. Today the wine is already very expressive, however it will ultimately be best with some short to mid-term cellaring. Year after year, Giacomo Neri along with his son Giovanni make an absolutely exceptional wine from Tenuta Nuova and the 2011 is another outstanding effort to add to the long list of great wines. "
Luca Gardini
Un vin extraordinaire qui se classe parmi les meilleurs de toute l'appellation avec un potentiel de garde impressionant !