Domaine René Bouvier Charmes-Chambertin Grand Cru 2015
Charmes-Chambertin Grand Cru
Grand flacon quand tu nous tiens !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Charmes-Chambertin Grand Cru
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Majoritairement calcaire avec des cailloutis mêlés d'argiles, de pierres et de limons. Exposé Est
- Âge des vignes:
- 60 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 18 mois en fûts 50% neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2025-2040
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 17°
Description
Le Charmes-Chambertin de René Bouvier laisse apparaître des petites notes florales. La bouche volumineuse s’impose par son soyeux. Une texture douce et un fruit gourmand, la maturité est parfaitement équilibrée. Il présente de la chair et de l’élégance. Epicé et très mûr, ce Charmes-Chambertin est un vin de grand volume, aux saveurs confiturées mais qui ne manque en rien d’énergie.
Suggestion gourmande
Une côte de veau du Limousin, pommes de terre rates revenues dans le jus de cuisson
Agneau de 7h et pommes Sarladaises.
Grand flacon quand tu nous tiens !