Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
- Vendanges:
- Manuelles.
- Elevage:
- 18 mois en fûts 30% neufs.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2035
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Ce Vosne-Romanée Les Croix Blanches exprime un nez délicat qui sent les fruits noirs, la pivoine et les épices. La bouche relaie cette sensation à travers une texture soyeuse assise par une admirable structure souple et fraîche. Beaucoup plus profond dans son développement. Ce vin charpenté montre ses muscles tout en élégance.
Suggestion gourmande
Magret de canard à l'orange, risotto aux cèpes
Civet de lapin aux figues.
Puissance élégante !