Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Goulots" 2014

34 ares plantés en 1966.

Cette parcelle de 1^er cru en haut de coteau est collée au 1^er crus « Champeaux » et « Combe au Moine » la séparant de « Cazetiers » et du fameux « Clos-Saint-Jacques » !

Cette parcelle montre beaucoup de similitude avec le 1^er cru Combe aux moines. Cependant, avec des vignes cinquantenaires, elles restent plus jeunes et donc accouchent de jus plus accessibles jeunes. On y trouve tout de même beaucoup de structure, de puissance et un côté un peu rigide. Toute cette tension et ce côté serré s’assoupliront divinement bien avec le temps pour se transformer en finesse et profondeur.

Un cru à suivre de très près et à ressortir dans quelques années !