Jean-Marie Fourrier Chambolle-Musigny 1er Cru "Aux Echanges" 2014

Chambolle-Musigny 1er Cru

Sur la partie basse de Chambolle, non loin des Bonnes-Mares !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Chambolle-Musigny 1er Cru
Millésime:: 2014
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Pinot Noir
Elevage:: En fûts de chêne

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2020
Apogée :: 2020-2034
Boire avant :: 2040
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 16-17°C

Description

Ce Chambolle 1^er cru "Aux Échanges" incarne toute l’image d’un Grand Chambolle-Musigny. On y trouve un nez délicat avec beaucoup de charme et de sensualité. L’harmonie entre le fruits les épices et le bois est superbe. La bouche à l’attaque douce se développe sur un corps velouté et très diffus. Les tanins sont encore fermes sur ce 2014 mais la longueur est au rendez-vous. Un très grand jus !

Suggestion gourmande

Râbles de lièvres et sauce crémée aux morilles.