Domaine Leroy Pommard "Les Vignots" 2014
Pommard
Une majestueuse puissance mêlée d'une finesse absolue !
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Pommard
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vinification:
- Vinifié en vendange entière
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2024-2040
- Boire avant :
- 2044+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
Cette prestigieuse cuvée en Pommard est issue de vignes de Pinot noir plantées sur un terroir unique, au sol argilo-calcaires ferrugineux. Lalou Bize-Leroy dévoile un vin Domaine, illustrant divinement les typicités de ce prodigieux climat. Figurant, parmi les meilleurs crus au monde, les nectars de cette vigneronne star s'arrachent sur le marché des plus grands amateurs !
La robe est couleur rubis intense aux nuances mauves. Le nez offre une richesse aromatique grandiose, des arômes de mûres, de myrtilles, de groseille aux notes animales, de cuir noble, et aux nuances poivrées. En bouche, la texture veloutée enlace une incroyable précision aromatique et un équilibre parfait amenée par une belle tension minérale.
Suggestion gourmande
Filet de chevreuil, purée de vitelotte cèleri confit et chips de panais.