Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pomerol
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc.
- Terroir:
- Graves argileuses en bordure sud-est du célèbre
plateau de Pomerol. - Âge des vignes:
- 40 ans.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2024-2035
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 17°
Description
Propriété des familles Moulin et Cathiard depuis 2014, le Château Beauregard renaît autour de sa fonction première : produire un grand vin de Pomerol. Les millésimes sont en constantes amélioration et les critiques vont de bon train. Avec 18 hectares de superficie, cette grande propriété pomerolaise a sévèrement revu son travail à la vigne et aux chais pour accoucher de crus clairement exceptionnel. Sur le plateau de Catusseau, les sols sont composés d’argile, de graves et de sables.
Le nez dévoile dès l’ouverture un fruité très marqué par la cerise, la violette et la vanille. La réglisse se dévoile petit à petit dans le verre. En bouche, l’attaque et très gourmande avec un corps puissant et très charmeur. Les tanins sont bien ronds et gagneront en finesse avec le temps. Superbe finale.
Suggestion gourmande
Filet de wagyu, morilles fraiches et réduction truffée
L’Ascension !