Domaine Simon Bize Aloxe-Corton "Le Suchot" 2014

Entre Pernand-Vergelesses au Nord, Savigny-lès-Beaune à l’ouest et Chorey au sud, Aloxe-Corton brille aussi pour ces rouges. Plus connus pour son Corton-Charlemagne, il ne faut pas négliger les grand cru en rouge comme Corton-Bressandes par exemple. La parcelle Le Suchot se situe sur sur le piedmont de la colline de Corton avec des pinots noirs de 30 ans. Les sols caillouteux et argileux donnent des vins puissants et structurés. Cela n’enlève rien à la finesse du toucher de bouche. Les tanins puissants garderont ce vin pour de nombreuses années encore.