Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2021-2027
- Boire avant :
- 2031
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
Le 1er cru Craipillot se trouve dans la partie haute de Gevrey à moins de 300 mètres au Nord du Grand Cru Ruchottes-Chambertin. La robe est très profonde avec beaucoup d’éclat. Le nez évoque la griotte avec une trame florale bien affirmée sur la pivoine et la rose. La bouche présente une belle richesse du fruit avec une texture bien veloutée. Très juteuse la finale est superbe.
Suggestion gourmande
Ris de veau laqués au vin rouge, duxelles de champignons aux épices.
Le petit Ruchottes !