Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Brunello di Montalcino
- Millésime:
- 2011
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 100% Sangiovese
- Terroir:
- Marnes argileuses, sable et tuf d’origine volcanique
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 3 ans en fût de chêne français puis en bouteille
- Degré:
- 14,5°
- Sucres résiduels:
- 2.8 g/L
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2018-2027
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-18°
Description
Cette cuvée 100% Sangiovese est issue d’un coteau de marnes argileuses, de sable et de tuf volcanique. L’élevage est réalisé en foudres de chêne de l’Allier pendant 3 ans puis laissé en repos 2 ans en bouteilles.
La robe est d’un grenat sombre et brillant. Le nez est très mûr, sur des notes de myrtille, de cassis, de balsamique, de cuir fin et de tabac. La bouche est imposante, complexe et profonde, belle puissance tannique équilibrée par une remarquable finesse et un final bien épicé.
En magnum pour une évolution optimale !
Suggestion gourmande
Quasi de veau en croute d’herbes et pommes de terre aux girolles.
Avis des Experts
James Suckling
"A red with plum, meat, cedar and sandalwood character on the nose and palate. Full-bodied, tight and structured. Racy finish. Refined at the end for a 2011."
The Wine Advocate
"Il Poggione has done a terrific job with its 2011 Brunello di Montalcino. The wine is soft, yielding and charged with a velvety and smooth texture. It is deeply redolent of dark berry, black cherry, spice, leather and tobacco. The wine's sunny personality never feels flat or too dense. In fact, the wine offers a very tight and steely backbone that gives the wine stature and strength. This is one of my favorite Brunellos from the 2011 vintage."
Une réussite majeure, qui se sublimera d'autant mieux dans le temps avec ce format !