Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Toscana
- Millésime:
- 2009
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 18 mois en fûts de chêne français 100% neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2039
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 17°
Description
Partons en Toscane chez la famille Antinori, heureuse propriétaire du fameux et très convoité vignoble de Solaïa. Sur la colline ensoleillée de Tignanello, les Cabernets Sauvignon et Franc assemblés au cépage roi local, le Sangiovese donnent des résultats exceptionnels. Ce cru a vu son premier millésime naître en 1978, il tient aujourd’hui une place de choix sur la scène internationale. Les élevages se font en parcellaires pendant environ 18 mois en fût de chêne français. Les assemblages se font quelques mois avant l’embouteillage.
Pour ce millésime 2009, on trouvera une robe très dense à la teinte cerise noire. Le nez dévoile tout au long de l’ouverture de formidables notes de mûre, réglisse et d’épices douces bien rafraichies par un côté mentholé fort apprécié. La bouche est gourmande et veloutée, l’équilibre et l’élégance sont au rendez-vous pour ce jus d’une précision rare !
Suggestion gourmande
Filet de bœuf de Bazas façon Wellington.
Avis des Experts
James Suckling
"Plums and chocolate plus hints of rose petals on the nose. Full-bodied and very ripe — almost raisiny. Spicy and intense with so much fruit and energy. Bigger style. Drink or hold."
The Wine Advocate
"The 2009 Solaia is one of the clear standouts of the vintage. Freshly cut flowers, raspberries, spices, mint and licorice burst from the glass as this fabulous, viscerally thrilling wine shows off its pure class. Today the oak is a bit prominent, but that won’t be an issue by the time the wine is ready to drink. In one of my blind tastings, the 2009 Solaia was flat-out great. There is no shortage of pedigree here. The 2009 has calmed down a little from its youth, when it was a much more exuberant wine, and has now begun to close down in bottle. Solaia is 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese and 5% Cabernet Franc from a single parcel within the Antinori family’s Tignanello vineyard. Anticipated maturity: 2019-2029."
Wine Spectator
"A pretty red, boasting floral, cherry, black currant, chocolate and spice aromas and flavors. The firm structure is assertive now, both acidity and tannins, but the sweet fruit and spice flavors persist and grace the long finish. Cabernet Sauvignon, Sangiovese and Cabernet Franc. Best from 2015 through 2030. 7,080 cases made."
La lumière en bouteille, grand vin, grand millésime !