Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Âge des vignes:
- 50 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vendange éraflée, vinifiée en cuves inox thermo régulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines
- Elevage:
- 8 mois en cuves bois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2024
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15-16°
Description
Ce petit cru classé en Vin de Pays des côtes rhodanienne n’a pas à rougir face aux Côtes-du-Rhône septentrionaux. Traduction de May flower, variété de pécher présents partout dans la région, ce jus montre un vin à la robe pourpre/vermillon peu profonde. Le nez de ce vin qui est croquant à souhait : Violette, poivre, cerise sauvage, tout ce qu’on attend d’une belle syrah du nord Rhône. La bouche est vive, très fruité et rondelette. Tanins parfaitement intégrés et longueur acidulée.
Un jus de copains comme on aimerait en voir plus souvent ! Merci au Domaine Vernay de présenter des crus accessibles et faciles à boire, les amateurs de vins ont bien souvent besoin de se rafraîchir avec des crus moins intellectuels qui les rendent tout aussi heureux !
Suggestion gourmande
Assiette d’Iberico Bellota Patta Negra !
Un très sérieux vin de soif accessible à tous !