Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Terrasses abruptes de micaschistes exposées plein Sud.
- Elevage:
- 18 mois en fûts dont 20% de bois neuf.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2019-2026
- Boire avant :
- 2029
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée est issue du fantastique terroir oublié de Seyssuel, faisant face à Côte-Rôtie sur la rive gauche du Rhône, ce sont des terrasses abruptes de micaschistes exposées plein Sud. 100% Syrah, élevée 18 mois en fûts dont 20% de bois neuf.
La robe est rubis sombre. Le nez est très élégant, sur des notes de cerises confites, de violette, de tapenade d'olive noire et d'une minéralité évidente. La bouche est fine et délicate, belle équilibre entre richesse et acidité, un long final avec des tannins bien murs et légèrement poivrés.
Suggestion gourmande
Côte de bœuf grillée aux sarments et légumes rôties.. Haut du formulaire
Côte-Rôtie n'a qu'a bien se tenir !