Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Sol granit
- Âge des vignes:
- Environ 25 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 10 mois en fûts de 500 litres sur lies fines
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2018-2024
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 12°
Description
Cette cuvée est issue de 2 parcelles de Viognier, « Veauvignière » à Malleval et sur le lieu-dit « La Combe », les sols y sont composés de granit. L'élevage est réalisé dans des grands fûts de chêne (500 L) pendant 10 mois, sur lies fines.
La robe est d'un jaune paille brillant. Le nez est intense, sur des senteurs de pêche, d'abricot, d'huile de fleur, de cailloux choqués et légèrement miellés. La bouche est riche et onctueuse, animée d'une belle trame fraiche et minérale et au long final suave et fruité.
Suggestion gourmande
Tarte Tatin de mirabelles.
Le Condrieu équilibré, à la fois riche et frais !