Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah.
- Terroir:
- Galets roulés.
- Âge des vignes:
- 20 ans.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2017-2021
- Boire avant :
- 2024
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15-16°
Description
Cette cuvée « entrée de gamme » est élaborée à partir des plus jeunes vignes du domaine qui sont déclassées en IGP Vin des Collines Rhodaniennes. Afin d’exprimer tout le fruit et la pureté de la syrah cette cuvée n’est pas élevée en barrique.
La robe est pourpre aux reflets violacés. Le nez est très gourmand, sur des notes de fruits rouges acidulés, de cerise burlat, de pivoine, de violette et de poivre blanc. La bouche est toute en fraicheur et souplesse, des tannins délicats et un final poivré qui donne du caractère.
Suggestion gourmande
Côte de veau braisée au thym.
La Syrah de fruit et de gourmandise !