Yves Cuilleron Crozes-Hermitage "Laya" 2015
Crozes-Hermitage
Du fruit, du fruit et encore du fruit !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Crozes-Hermitage
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols profonds, très caillouteux, sablo limoneux en surface puis argilo sableux.
- Degré:
- 13 % Alc./Vol.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2018-2022
- Boire avant :
- 2023
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15-16°
Description
Cette cuvée est issue d'une parcelle de 2 hectares de Syrah sur sols profonds, très caillouteux, sablo-limoneux en surface puis argilo-sableux. Egrapage partiel et élevage de 18 mois en barriques.
La robe est pourpre et sombre. Le nez est frais, sur des notes de mûres, de framboises, de groseilles et de violete. La bouche est souple, délicate et croquante avec une belle fraicheur et un final sur les fruits noirs et les épices.
Suggestion gourmande
Tomates farcies aux herbes provencales.
Du fruit, du fruit et encore du fruit !