Yves Cuilleron Saint-Joseph Blanc "Lyséras" 2016
Saint-Joseph
Un Saint-Joseph de fraicheur et de fruit !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Saint-Joseph
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Marsanne et roussanne.
- Terroir:
- Sableux et granitiques.
- Degré:
- 13 % Alc./Vol.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2017-2021
- Boire avant :
- 2024
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Cette cuvée est issue d'une sélection de vignes de Marsanne et de Roussanne exposées Est/Sud-Est sur les coteaux de la commune de Chavanay. Le terroir bien particulier, est composé de sable et de granit, l'élevage est réalisé sur 9 mois en barriques, sur lies, avec batonnages réguliers.
La robe est d'un doré éclatant. Le nez est très charmeur, sur des notes d'abricot sec, de pêche, de mûres, de fleur d'oranger et de rhubarbe. La bouche est ample et tendue, une belle texture onctueuse animée d'une trame acidulée rafraichissante.
Suggestion gourmande
Risotto à la verveine et aux tomates cerises, papillotte de cabillaud.
Un Saint-Joseph de fraicheur et de fruit !