Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Morgon
- Millésime:
- 2010
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100 % Gamay
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2027
- Boire avant :
- 2033+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 15-16°
Description
Tout ce qu’on aime à Morgon est enfermé dans ce flacon. D’une belle robe vermeille aux reflets violacés, Le Clos de Lys de Jean-Claude Chanudet développe un bouquet aromatique complexe. Nous retrouvons les notes primaires variétales avec les baies rouges, la violette, et les épices suivies par la réglisse. A l’ouverture, des notes d’évolution plus tertiaires offrent des arômes de cuir et de tabac blond. La bouche s’est affinée avec ses 10 ans de bouteille pour offrir une texture soyeuse avec l’énergie et l’élégance propres à la patte de Jean-Claude Chanudet.
Suggestion gourmande
Filet de col vert et girolles sautées.