Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Fleurie
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Gamay
- Terroir:
- Sols granit Rose
- Vendanges:
- Manuelles
- Degré:
- 13,5°
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2020-2030
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15-16°
Description
Les amateurs de bons jus connaissent moins les cuvées de Fleurie du Domaine Chamonard, et pourtant. Dans la veine des grands de Fleurie tels que les domaines Yvon Métras ou Jean-Louis Dutraive, Jean-Claude Chanudet bichonne ses gamays plantés sur granit rose. A 400 mètres d’altitude au-dessus de la mer, il a donné à sa cuvée le nom du lieu éponyme. La madone est une statue de la vierge trônant sur une chapelle sur la colline de Fleurie. En résulte des jus très expressifs aux bouquets fleuris. Violette, fruits rouges et noirs croquants et juteux, l’aromatique se développe en continue dans le verre. La bouche à la fois droite et large montre beaucoup de relief et une superbe longueur.
Suggestion gourmande
Ribs de porc ibérique
Le prince de Morgon sur les plus beaux terroirs de Fleurie !