Domaine des Lambrays "Clos des Lambrays" Grand Cru 2010 MAGNUM
Clos des Lambrays Grand Cru
Grand cru, Grand producteur, Grand millésime et Grand format = grande émotion !
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Clos des Lambrays Grand Cru
- Millésime:
- 2010
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2020-2035
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
Cette cuvée est issue du quasi-monopole du domaine sur ce Grand Cru, le célèbre Clos des Lambrays. La parcelle est loin d'être homogène, une diversité de terroirs et d'expositions qui forment un tout harmonieux et unique. Le haut du Clos donne des sols marneux à dominante calcaires tandis que le bas mêle des marnes à dominantes argileuses. L'élevage est réalisé sur 18 mois en fûts dont 50% sont neufs. Le millésime 2010 fût exceptionnel et commence tout juste à être prêt à boire.
La robe est d’un rubis profond. Le nez est très complexe, des notes de fruits noirs écrasés, de sous-bois, de truffe, de havane et d’épices douces. La bouche est puissante, tendre et juteuse, animée d’une belle fraicheur et d’un long final sur les sous-bois et les épices.
Suggestion gourmande
Agneau de sept heures et sa purée truffée.