Domaine Labruyère Moulin-à-Vent "Champ de Cour" 2014

Reconnue comme l’une des plus emblématiques appellations du Beaujolais, les Moulin-à-Vent du Domaine Labruyère sont issus des sols granitiques traversés de filons de quartz. Ces vins de grande garde sont structurés, singuliers et montrent une richesse du fruit exceptionnelle. Les vignes sont en moyenne âgées de 50 ans, les vins élevés pour moitié en cuves béton et le reste en barriques pendant 12 mois.

Cette parcelle granitique exposée Sud-Est a la particularité de présenter des galets sous une épaisse couche de terre ce qui confère au vin un caractère minéral et une belle ampleur en bouche.

Nous montons en puissance avec Champ de Cours, qui doit intégrer une prise de bois dans les arômes. De sa teinte grenat profond, cette cuvée nous offre un bouquet de fruits rouges accompagné de notes mentholés, de noix de muscade et de cannelle. La bouche est noble et de très belle facture. Délicatement boisé sur des tanins fermes, la bouche taillée en demi-corps montre une belle longueur minérale. Un vin qui allie puissance et finesse !

Cette cuvée doit être aérée pour révéler tout son potentiel aromatique.