Domaine Labruyère Moulin-à-Vent "Cœur de Terroir" 2014
Moulin-à-Vent
L’ADN de Labruyère !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Moulin-à-Vent
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2017-2022
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15-16°
Description
Reconnue comme l’une des plus emblématiques appellations du Beaujolais, les Moulin-à-Vent du Domaine Labruyère sont issus des sols granitiques traversés de filons de quartz. Ces vins de grande garde sont structurés, singuliers et montrent une richesse du fruit exceptionnelle. Les vignes sont en moyenne âgées de 50 ans, les vins élevés pour moitié en cuves béton et le reste en barriques pendant 12 mois.
Cœur de terroir présente une belle robe rouge rubis. Le nez développe un joli bouquet de cerise rouge et quelques épices. La bouche se révèle charnue avec des saveurs de mûre avec une finale épicée, légèrement reglissée.
Un très joli vin au potentiel de garde certain !
Suggestion gourmande
Volaille braisée aux 4 poivres, mousseline de céleris.