Domaine Bertagna Chambertin Grand Cru 2015

Bienvenue dans le cercle très fermé des propriétaires de Chambertin, vin préféré de Napoléon. Micro-parcelle de 0.20 hectare avec un soin de la vigne haute-couture. Les vendanges se font en petites caisses de 20 kg pour protéger les précieuses baies. Cuvaison d’une vingtaine de jours et entonnage de 16 à 18 mois en fût de chêne 100% bois neuf.

Le premier nez s’affirme sur un fruit exubérant dès l’ouverture. Générosité, complexité et profondeur sont les mots qui qualifient ce nectar divin. Le développement dans le verre est superbe. En bouche, on trouve une structure ultra-équilibrée dans une texture soyeuse. La puissance est au rendez-vous avec une matière bien présente. Les tanins sont encore un peu fermes, à encaver 5 minimum pour un vin de garde exceptionnel !