Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2019-2023
- Boire avant :
- 2027
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Cette cuvée est issue du joyau du domaine, « Le Clos du Murger » est un clos de 1 hectare situé au cœur de Meursault, sur un sol calcaire. Les vignes utilisées ont minimum 30 d’âge. L’élevage est réalisé sur 18 mois, dans des fûts de 1 à 5 vins.
La robe est jaune pâle brillant. Le nez est un peu fermé à l’ouverture puis s’ouvre sur des notes toastées, de brioche, de roche humide et de fleurs. La bouche est riche et ample d’une belle onctuosité et d’un final minéral, vif et tout en longueur.
Suggestion gourmande
Sole meunière et pommes vapeurs.
Le joyau rare !