Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé
Champagne
La sensualité extrême !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Appellation précise:
- Champagne
- Millésime:
- NM
- Couleur:
- Rosé
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 60% Chardonnay, 40% Pinot noir
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Élevage en cuve
- Dosage:
- Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2017-2019
- Boire avant :
- 2020
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 8-10°
Description
Ce champagne est un rosé d'assemblage qui est le fruit des cépages Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir vinifié en rouge. Il à été élu meilleur champagne Brut Rosé par la Revue du vin de France en 2010.
La robe est rose pâle avec une bulle bien droite. Le nez est subtil et gourmand, une barquette de fruits rouges et de zestes d’agrumes. La bouche est précise, franche et vive avec une forte effervescence, puis une longue finale rhubarbe.
Suggestion gourmande
Tarte Tatin abricot et rhubarbe.
La sensualité extrême !