Domaine Gros Frère et Sœur Echezeaux Grand Cru 2015
Echezeaux Grand Cru
L’élégance animale !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Echezeaux Grand Cru
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100 % Pinot Noir
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2021-2035
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
Ce Grand Cru est situé au-dessus du village de Flagey-Échezeaux, posé entre Vougeot et Vosne-Romanée. Les Echezeaux coupent tout le coteau entre le Clos de Vougeot et les 1er Crus de Vosne-Romanée. Il est composé d’une mosaïque de terroirs, on y retrouve des cailloutis, des marnes, des limons, du sable sur des pentes parfaitement exposées au soleil levant.
La robe est pourpre sombre. Le nez est incroyable, une alliance de notes animales et de noblesse, on y retrouve de la rose, de la violette, des cerises fraiches, mais aussi du cuir, du sous-bois et des épices. La bouche a une attaque franche avec des tanins encore serrés mais veloutés et équilibré d’une belle fraicheur.
Suggestion gourmande
Côte de bœuf grillées aux sarments et légumes sautés au thym.
L’élégance animale !