Mas Jullien Blanc 2012

Vin de Pays de l'Hérault

A pleine maturité, ce 2012 est un cru d’amateurs !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Languedoc
Appellation précise:: Vin de Pays de l'Hérault
Millésime:: 2012
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Type de culture:: Biologique
Cépage(s):: Carignan Blanc, Grenache, Chenin, Viognier, Clairette et Petit Manseng.

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2014
Apogée :: 2016-2026
Boire avant :: 2028+
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 12°

Description

Pourquoi faire simple quand on peut complexifier ? Pas moins de 6 cépages rentrent dans l’assemblage de Mas Jullien blanc : Grenache, chenin, carignan blanc, viognier, clairette et roussane.

Beaucoup de fruits blancs bien mûrs avec des notes des notes de vanille très enjôleuses. Le volume en bouche est certain bien contrebalancé par une fraîcheur typique du millésime. A boire dès aujourd’hui mais peu se garder encore plusieurs années.

Suggestion gourmande

Skreï de Norvège, mousseline de poireaux et concassé de noix de Pécan.