Domaine Marcel Richaud "l’Ebrescade" 2014

« L'Ebrescade » est la cuvée haut de gamme du Domaine. Elle est issue d'un assemblage de 40% de Mourvèdre, 30% de Syrah et 30% de Grenache. Ce cru présente une incroyable complexité apportées par des vieilles vignes en terrasses sur un lieu-dit près de Rasteau.

Le nez est très harmonieux, sur des arômes de mûres de cassis, de cerise, d'olive noire nuancés par des notes d'épices douces et de cacao. En bouche, on détecte une légère minéralité qui, tranchant avec son imposante carrure forme une colonne vertébrale équilibrante. Un cru d'un équilibre et d'une complexité exceptionnelle !