Domaine Marcel Richaud Rasteau 2015
Rasteau
Profondeur, puissance, équilibre, un grand Rasteau !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Rasteau
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- Grenache et Syrah.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2025
- Boire avant :
- 2027+
- Conseil de service :
- Idéalement carafé
- Servir à :
- 15-16°
Description
Le Domaine Marcel Richaud excelle dans la production de grand vin rouge sudiste mais à la puissance maitrisée, sans rusticité, avec une grande finesse tannique. Ce Rasteau, est issu d'un assemblage des deux grands cépages de la région, 60% de Grenache et 40% de Syrah. Ce millésime 2015, chaud, dévoile encore une preuve du talent incontesté de ce vigneron !
Le nez évoque des arômes de fruits confits, d'épices, de cacao et de légère nuances fumées. La bouche est volumineuse mais d'une grande précision. Les tanins sont souples et la texture dense et gourmande tapisse le palais. La persistance en fin de bouche est remarquable !
Suggestion gourmande
Agneau confit au curry Thai.