Domaine Marcel Richaud "Terre de Galets" 2015
Côtes du Rhône
Une incroyable pureté du fruit !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côtes du Rhône
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 40% Carignan, 27% Syrah, 15% Grenache, 9% Counoise et 9% Mourvèdre.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2017-2020
- Boire avant :
- 2023
- Conseil de service :
- En bouteille ou carafé
- Servir à :
- 15°
Description
Cette cuvée est issue d'un assemblage de 40% de Carignan, 27% de Syrah, 15% de Grenache, 9% de Counoise et 9% de Mourvèdre. Les parcelles sont établies sur les terroirs de Garrigues, Paligot, Les Combes et La Beraude. Le style sudiste est ici pleinement assumé, mais avec un bel équilibre et sans lourdeur, signature de Marcel Richaud.
Le nez est puissant sur de belles notes épicées, d'herbes séchées, de garrigue aux arômes de zan et de fruits noirs bien mûrs. Les nuances mentholées apportent une grande fraicheur au palais, enveloppé par une texture dense mais douce, aux tannins très fins.
Suggestion gourmande
Entrecôte de bœuf, cardamome noire et panais.
Une incroyable pureté du fruit !