Domaine Henri Gouges Bourgogne Pinot Blanc 2014

Le mystérieux Pinot blanc constituant 100% de cette cuvée cache tout une histoire. C'est en 1935/36 qu'Henri Gouges découvre une branche de raisin blanc sur un pieds de Pinot Noir ! Il décide alors de greffer et multiplier ces nouveaux plants qu'il laissera dans une pépinière pendant la guerre. En 1946, dès son retour, c'est sur le terroir caillouteux « La Perrière », ancienne carrière exploitée par les moines de Citeaux qu'il plante son Pinot Noir Albinos.

Dans les années 90, il effectue une sélection massale et plante également 0,7 hectare à 375m d'altitude sur le plateau qui domine la Côte de Nuit et présente aujourd'hui son Bourgogne Pinot Blanc...une petite merveille !

Le nez est expressif, sur des notes de poire, de pomme mûre, et d’une grande minéralité. En bouche, le vin est ample et d'une grande fraicheur. Sa finale est longue, saline et crayeuse. Un Bourgogne qui n'a rien à envier au plus grands !