Domaine de Montcalmès "Grenache" 2014

Vin de Pays de l'Hérault

La pureté et le côté sexy du Grenache !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Languedoc
Appellation précise:: Vin de Pays de l'Hérault
Millésime:: 2014
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Type de culture:: Biologique
Cépage(s):: 100% Grenache

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2017
Apogée :: 2017-2022
Boire avant :: 2024
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 15-16°

Description

Cette cuvée étonnante est issue de deux terroirs, le 1^er est sur un plateau calcaire de Puéchabon le 2^ème est composé de galets roulés (type Chateauneuf-du-Pape) situé à Aniane. L’élevage est réalisé en fûts de 2 vins, une cuvée aux accents de Rayas !

La robe est d’un grenat brillant. Le nez est très élégant, sur des notes de cerises kirschées, d’orange sanguine et de roses fanées. La bouche est d’une texture bourguignonne, juteuse à souhait et animée d’une belle fraicheur, ne devrait exister qu’en magnum !

Suggestion gourmande

Côte de porc Noir de Bigorre au miel et épices.