Domaine Rémi Jobard Meursault "En Luraule" 2015
Meursault
D’une minéralité et d’une fraicheur incroyable !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2019-2025
- Boire avant :
- 2027+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
La parcelle « En Luraule » est située dans la continuité du célèbre 1er Cru « Goutte d’Or », elle est constituée d’un terroir argilo-calcaire crayeux. Les fermentations et élevages se déroulent en Demi-muids autrichien dont 25% de neufs et durent 12 mois.
La robe est jaune intense. Le nez est très plaisant, sur des notes d’aubépine, de roche humide, de citron et d’agrumes. La bouche est bien large, juteuse et fraiche avec un final puissant et nerveux.
Suggestion gourmande
Filet de Saint-Pierre et pêches pochées à la verveine.
D’une minéralité et d’une fraicheur incroyable !