Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Demi-sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2018-2024
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-12°
Description
Robe très claire aux reflets verts.
Nez très fruité, notes de pamplemousse, touche végétale très agréable.
La bouche montre un volume exceptionnel tout en minéralité. Une acidité tranchante malgré les 47 grammes de sucres résiduels. Beaucoup de finesse également, un vin d'une grande profondeur et facile avec ses 9% d'alcool !
Un Kabinett exceptionnel stimulant et pulpeux !
Suggestion gourmande
Gambas sautées et petits légumes croquants au soja façon thaï, curry vert !
Quelques grammes de sucres pour tellement plus de complexité !