Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling.
- Terroir:
- Coteaux escarpés de schistes et roches volcaniques.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2017-2021
- Boire avant :
- 2023
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-12°
Description
Issu des coteaux escarpés de schistes et roches volcaniques, ce Riesling Trocken montre beaucoup plus de profondeur et de complexité par rapport au BQA 2014. Pas de sucre sur cette cuvée.
Un nez très ouvert sur la mandarine confites, le graphite et le floral. Le palais est plein d'énergie, avec une tension superbe, le milieu de bouche est vif avec une acidité traversante parfaitement maîtrisée.
Tout est en harmonie, ce Trocken est d'une buvabilité extraordinaire, un cru d'une grande classe !
Suggestion gourmande
Carpaccio de Daurade aux baies roses
Un modèle de Riesling Sec !