Clos Canarelli Rouge 2015 MAGNUM

Yves Canarelli est un des vignerons les plus réputés de Corse! Entouré de ces compères Jean Charles Abbatucci et Antoine Pouponneau, son oenologue, il décide en 1993 d'arracher ses vignes de Grenache, d'Alicante et de Cinsault pour y replanter les cépages locaux: Sciaccarellu et Niellucciu, Minustellu, Carcagholu Neru et Murescon. Il conduit son vignoble près de Figari, au sud de la Corse, en Biodynamie. Pari réussit pour cet homme de talent, ses vins comptent aujourd'hui parmi les crus Corses les plus recherchés !

Cette cuvée est un minutieux assemblage de Niellucciu et de Syrah sur des sols argilo-granitiques du Sud de la Corse. Les vendanges sont manuelles. Les vins sont élevés 16 mois en foudre et en barrique afin de s'affiner sans trop marquer par l'aromatique du bois.

Le vin possède une robe noire signe de sa concentration. Le nez présente un bouquet de caractère sur des notes de cuir noble, de petits fruits rouges, de cassis, des nuances fumées et de garrigues. La bouche est délicate mais racé, dotée d'une belle trame acidulée, les tanin sont ample et soyeux.