René Bouvier
Le Domaine René Bouvier assoit sa réputation d’institution millésime après millésime. Historiquement ancré sur les terres de Marsannay et Gevrey-Chambertin depuis 1910...
Lire la présentationPays : France
Région : Bourgogne
Situé à : Bronchon
Propriétaire : Bernard Bouvier
Vinificateur : Bernard Bouvier
Surface plantée : 35 hectares
Encépagement : Pinot Noir, Chardonnay
Âge moyen des vignes : 50 ans
Type de culture : Biologique
Mode de vendange : Manuelles
Rendement moyen : 35-40 hl/ha
Production annuelle moyenne : 100 000 bouteilles
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Bernard Bouvier fait partie des tout meilleurs vignerons de Marsannay qui mettent en valeur le riche patrimoine de cette commune. Partisan résolu de l'infusion qui rompt avec les extractions poussées que la Bourgogne a connu par le passé, il aime les vin qui ont de la chair, bons jeunes et bons vieux, les vendanges à maturité et intervient le moins possible. Signalons la gentillesse de l'accueil au domaine, une démarche bio, une gamme de Gevrey, de Marsannay et de Fixin de référence à prix accessible et de grand homogénéité. Une adresse qui ne déçoit pas, les vins sont le plus proches possible de leur terroir d'origine avec le tact dans les vinifications qui caractérise la production du domaine.
Bourgogne Aujourd'hui
Sur les 35 hectares que compte le domaine, Bernard Bouvier travaille un joli patrimoine de vieilles vignes, qui régulent naturellement les rendements. Une grosse partie de la production se fait sur les appellations Gevrey Chambertin et Marsannay.
La Revue du Vin de France
Bernard Bouvier fait partie de cette génération de vignerons qui ont apporté du sang neuf à la Bourgogne.