Domaine Denis Mortet Clos de Vougeot Grand Cru 2009
Clos de Vougeot Grand Cru
Une cuvée d'exception, sur un millésime d'exception !
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Clos de Vougeot Grand Cru
- Millésime:
- 2009
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2021-2039
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Les précieuses vignes soixantenaires du Clos Vougeot du Domaine se situe à 240m d'altitude, sur la partie basse du Clos. Seulement un petit tiers d'hectare pour cette parcelle de Clos de Vougeot Grand Cru. Les Pinots noirs sont ici plantés sur des sols bruns de limons fins. Elevage classique de 18 mois 100% bois neuf, dans les fûts de l'unique tonnelier présent chez Mortet : François.
Le nez révèle des arômes de mûres sauvages, de zan, de café, de cerise confite et quelques notes boisées, de sous bois. En bouche, la texture est concentrée et dense, l'aromatique nette et éclatante, le vin dévoile une finesse incomparable. Le potentiel de garde de ce Cru est immense, un très très grand flacon !
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale.