Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Savoie
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Allobroges
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Chasselas
- Elevage:
- En amphores
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2019-2025
- Boire avant :
- 2027
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
La grande cuvée du domaine, 100% Chasselas sans souffre. Un élevage en amphore vient lui procurer rondeur et pureté.
La robe est jaune citron. Le nez est intense, sur des notes de pêche blanche, d'abricot sec et de fleurs blanches. La bouche est ronde et vive, rafraîchissante et fruité, au long final bien racé.
Suggestion gourmande
Filet de Turbot et mousseline de panais.
Chasselas en Amphore !