Dominique Lucas - Les Vignes de Paradis "Un P'tit Coin de Paradis" 2015

Vin de Pays des Allobroges

Une complexité aromatique exceptionnelle !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Savoie
Appellation précise:: Vin de Pays des Allobroges
Millésime:: 2015
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Type de culture:: Biodynamie
Cépage(s):: 100% Chasselas.

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2017
Apogée :: 2018-2020
Boire avant :: 2022
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 10-12°

Description

Cette cuvée est élaborée à partir d'une paradisiaque située sur les rives du Lac Léman. L'élevage est réalisé en œufs béton et en fûts de chêne.

La robe est jaune pâle. Le nez est discret, sur des notes de poire, d'abricot, de tilleul et de fleurs d'oranger. La bouche est ample et vive, une belle fraîcheur se dégage en milieu de palais, pour aboutir sur un long final fruité.

Suggestion gourmande

Risotto d'asperges vertes.