Domaine Pierre Gaillard Saint-Joseph Rouge 2015

Cette cuvée est issue de 7 hectares de Syrah sur des granits altérés, sur Chavanay et Malleval. Les vendanges sont manuelles et les vinifications traditionnelles. L'élevage est effectué pendant 18 mois en fûts de chêne avec 10% de bois neuf.

Le nez s'exprime sur des arômes de mûres, de cassis, de violette, de poivre et quelques notes torréfiées, fumées. En bouche, le vin est ample et charnu, gourmand, traversé par une belle trame acidulée. La persistance aromatique est longue et gourmande.