Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru "Boudriotte" 2014

Le Domaine Ramonet est une référence ancestrale et mythique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Avant la guerre 14/18, les vins étaient déjà présent sur les plus belles tables étoilées françaises et à l’étranger. Aujourd’hui, Jean Claude et Noël Ramonet sont à la tête du Domaine et livre des nectars d’exception qui s’arrachent internationalement !

Sur ce magnifique terroir en 1^er cru « Les Boudriottes », les vieux ceps de Chardonnay de la famille Ramonet puisent au plus profond des sols la matière hydrique et minérale. Les raisins possèdent une concentration aromatique naturelle d’exception garantissant la singulière qualité des nectars du Domaine.

Le nez est frais, minéral, et dévoilant une palette aromatique sur des arômes de fruits blanc, de fleur d’oranger, d’amandes et quelques notes vanillées. En bouche, ce cru livre une belle onctuosité, le vin est riche et profond, gourmand et ciselé, l’équilibre et la précision de ce bijou force le respect.