- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100 % Syrah.
- Terroir:
- Sols complexes de micaschistes riches en oxyde de fer et en manganèse
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- En barriques durant environ 2 ans
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2023-2043
- Boire avant :
- Qui sait ?
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-18°
Description
Extrêmement réputée pour sa grandeur, cette cuvée est issue des plus vieilles vignes de Syrah du Domaine, sur les sols complexes de micaschistes riches en oxyde de fer et en manganèse. Ici, se dévoile une des plus remarquables expressions de la Cote Brune, un vin puissant, racé mais d’une grande finesse !
Le nez se dévoile sur des arômes de cassis, d’encre, graffites, de fruits noirs, de réglisse et des notes épicées, torréfiées. « Belle Hélène » est un cru riche, velouté, expressif et profond. La structure en bouche est imposante mais sans aucune lourdeur, traversée par une belle trame acide qui vient adoucir le coté charnu et la gourmandise.
Précis et complexe, ce grand vin s’arrache dans le milieu !
Suggestion gourmande
Carré de cerf rôti, jus corsé aux aromates, mousseline de céleri.