Domaine Stéphane Ogier Saint-Joseph "Le Passage" 2014
Saint-Joseph
Le plus « Côte-Rôtie » des Saint-Joseph !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Saint-Joseph
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100 % Syrah.
- Terroir:
- Granites décomposés.
- Âge des vignes:
- 30 ans.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2018-2024
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
« Le Passage » est situé aux abords du village de Malleval, composé de Syrah de 30 ans plantées sur un sol de granites décomposés. L’élevage se fait en fûts durant 18 mois, dont 10% de bois neuf.
La robe est très sombre, aux reflets violets. Le nez est très intense, sur des notes de cassis fumé, de poivre, de myrtilles et d’olive noire. La bouche est tendre et délicate, un milieu de palais très mûr et un final puissant et épicé.
Suggestion gourmande
Rôti de canard et chutney de fruits caramélisés.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"From vines around the village of Malleval, the 2014 St Joseph Le Passage is deeper in color than the La Rosine, but has a similar level of finesse and elegance. Smoked blackcurrants, peppery spice, black raspberries and black olive notes emerge from this medium-bodied, supple, elegant St Joseph that will drink well through 2024."
Le plus « Côte-Rôtie » des Saint-Joseph !