Bret Brothers Mâcon-Cruzille 2015
Mâcon
Tout en finesse et harmonie !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Mâcon
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2018-2023
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- En Bouteille
- Servir à :
- 10-12°
Description
Cette cuvée est issue de deux petites parcelles de 0,2 hectare de chardonnays âgés de 50 à 80 ans et plantés sur un sol aux calcaires blancs pour la 1ère et aux argiles profondes pour la 2ème. La vinification se fait en grappes entières puis l’élevage en fûts durant 11 mois.
La robe est légèrement dorée et bien brillante. Le nez est intense, sur des notes de pêche blanche, d’abricot frais et de beurre citronné. La bouche est parfaitement équilibrée, une texture ample et onctueuse animée d’une belle vivacité revigorante et au final sur les fruits secs.
Suggestion gourmande
Filets de rougets grillés, petits légumes à la provençale.