Domaine Jacqueson Rully 1er Cru "Margotés" Blanc 2014
Rully 1er Cru
Un 1er Cru d’une profonde minéralité !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Rully 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2017-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Cette cuvée est issue d’une parcelle de 0,75 hectare de Chardonnay planté en 1999 sur un sol marno-calcaire. L’élevage est réalisé sur lies fines, en futs bourguignons, dont 20% de bois neuf et sur 12 mois. Le millésime 2014, est très bien équilibré entre ampleur et tension.
La robe est limpide, aux reflets dorés. Le nez est très fin, sur des notes d’abricot frais, de pierre à fusil et de brioche. La bouche est d’une belle ampleur et onctuosité, animée d’une belle trame acidulée et au long final beurré et minéral.
Suggestion gourmande
Queue de langouste froide et sa mayonnaise maison.
Un 1er Cru d’une profonde minéralité !