Domaine Jacqueson Rully Blanc 2015

Rully

Un Rully qui équilibre parfaitement tendresse et acidité !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Rully
Millésime:: 2015
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2017
Apogée :: 2017-2021
Boire avant :: 2023
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 11-12°

Description

Cette cuvée est élaborée à partir de 2 parcelles, « Fromanges » et « Chaponnières », des sols calcaires avec des fractions fines limono-argileuses. L’élevage est réalisé sur lies fines, en futs bourguignons, dont 20% de bois neuf et sur 12 mois.

La robe est dorée et brillante. Le nez est très sensuel, sur des notes de fruits à chair blanches, de fleurs blanches et de brioche beurrée. La bouche est ample et tendre, animée d’une belle acidité revigorante et d’un final minéral.

Suggestion gourmande

Camembert de Normandie rôti au feu de bois.