Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2032
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-18°
Description
La robe est encore plus dense que sur la cuvée Guiraude. Le nez est d’une extrême puissance avec des arômes épicés très prononcés. Ce 2015 exhibe beaucoup de classe et montre déjà un potentiel extraordinaire. Les notes de fruits noirs et d’épices douces envahissent le verre. La bouche puissante et très verticale est d’un équilibre rare. Une onctuosité formidable qui diffuse énormément de fruits se concluant par des tanins fermes qui tiendront cette cuvée loin dans le temps. Grande finale digne des plus grands Hermitage !
Suggestion gourmande
Cœur de Châteaubriand, périgourdine et pommes fumées.
Aux côtés de la Guiraude, très certainement la meilleure cuvée du millésime !